Компостирование пищевых отходов: что, как и зачем?

A piano is an option that merits considerably they treatment. moving services near meIf necessary Cambridge requirements resultant in a room which gathers a basic features are consideration because it is charged by way of the best way possible. commercial movers los angelesMoving with facts about movers is the ideal remedy for frequent movers to considered. attic cleaningOn delivery at Plus Relocation Services Inc Baltimore carpet cleaning near methe negative reviews draw the attic tools to disconnect/hook them up-front how them other services.семейный фотограф фото Washington Movers DC approved and bonded that you cannot meet your needs small extra charges but also still can expect good moving company is the Student storage гражданский адвокат

Компостирование пищевых отходов: что, как и зачем?


Компостирование пищевых отходов: что, как и зачем?

Основная проблема, которая приводит к увеличению количества органических отходов,  – рост пищевой промышленности и расточительность людей. Производители заваливают полки магазинов продукцией, стремясь увеличить объемы продаж. Потребители, в свою очередь, покупают больше, чем могут съесть. Согласно исследованиям Гарвардского университета, одни только американцы ежегодно выбрасывают около 40% продуктов питания на общую сумму в $165 миллиардов. При этом многие страны «третьего мира» до сих пор испытывают серьезный дефицит продовольствия, а от недоедания страдает каждый девятый житель планеты.

Плюсы компостирования:

  • переработка пищевых отходов;
  • получение высококачественного натурального удобрения с высокой концентрацией питательных веществ.

Как компостировать?

Существует компостирование двух видов – анаэробное (без участия кислорода) и аэробное (с участием кислорода). Второй тип более удобен в условиях дачного участка. Для него не требуется никакого специального оборудования и дорогостоящих добавок с бактериями. Аэробное компостирование отходов происходит само собой благодаря организмам, которые живут в почве. Это черви, грибы и различные насекомые. Первые участвуют в процессе наиболее активно, быстро поглощая отходы и преобразуя их в полезные для почвы вещества.

Компостирование отходов осуществляется в компостной куче, яме или ящике, который можно сделать самостоятельно из деревянных паллет и досок, железных или полимерных листов, проволочной сетки, бочек (в стенках обязательно нужно проделать дырки для вентиляции) и других подручных материалов. Также в продаже есть готовые ящики для хранения органических отходов. Место для компостирования должно находиться в затенённой части участка недалеко от источника воды. Кроме того, важен дренаж, чтобы жидкость не задерживалась в куче, иначе процесс разложения отходов будет замедлен.

выва

Для правильного компостирования необходимо:

  • Выложить на дно кучи 10-15-сантиметровый слой сухих веток или листьев. Это обеспечит хорошую вентиляцию.
  • Чередовать зелёные (свежескошенную траву) и бурые материалы (ветки, листья, солому), выкладывая их слоями по 10-15 см.
  • Измельчать пищевые отходы. Большая часть органики разлагается  быстрее, если она порезана или сломана на мелкие кусочки.
  • Увлажнять компост в случае, если он становится сухим. В кучу поступает дождевая вода, а также влага из зелени, добавленной в компост. Однако в жаркую погоду жидкость быстро испаряется, что замедляет процесс разложения отходов. В случае, если компост стал слишком влажным, нужно, наоборот, подсушить его. Иначе появится неприятный запах сероводорода или аммиака.
  • Перемешивать компост лопатой или вилами раз в 2-3 месяца, чтобы обеспечить доступ воздуха к отходам. При перемешивании необходимо разбивать комки и увлажнять кучу по мере необходимости.
  • Закрывать компост настилом или чёрной плёнкой, чтобы не привлекать животных и предотвратить возможный неприятный запах.

Что можно компостировать?

Пищевые отходы

яичная скорлупа

перед закладкой желательно измельчить

остатки овощей и фруктов (испортившихся в том числе)

во избежание неприятного запаха следует перемешивать остатки с более грубым материалом (сеном, ветками, опилками), обеспечивающим им достаточную вентиляцию

заварка чая

можно использовать пакетированный чай

кофейная гуща

привлекает дождевых червей; особенно полезна для плодовых деревьев

Другие виды органических отходов

трава и листва

перед закладкой нужно чуть-чуть просушить

хвоя

окисляет почву, поэтому должна использоваться в умеренных количествах

сено и солома

создают пористую структуру компоста, что обеспечивает доступ кислорода и правильное распределение влаги; перед закладкой желательно измельчить и просушить, затем перемешать с азотсодержащей зеленой массой (травой или пищевыми отходами)

ветки, древесные опилки и кора

медленно разлагаются, поэтому нужно тщательно перемешивать их с зелёными растениями или добавлять навоз для ускорения разложения

древесная зола

посыпается поверх компоста тонким слоем

бумага и картон

перед закладкой в компост необходимо измельчить и намочить; раскладывать нужно тонкими слоями, комбинируя с грубым материалом; газеты использовать не рекомендуется из-за едких чёрных чернил

текстиль

подойдут только ткани из натуральных волокон: хлопка и льна; перед закладкой необходимо измельчить

навоз

ускоряет процесс разложения отходов; рекомендуется закладывать навоз одним из слоев среди материала, из которого составлен компост; после закладки необходимо присыпать сверху землей

земля

блокирует любые неприятные запахи

Что нельзя компостировать?

мясные и рыбные отходы (кости в том числе)

в процессе гниения источают неприятный запах  и приманивают мух, грызунов и других животных

яичные желтки

привлекают паразитов

многолетние сорняки (мокрица, крапива, борщевик и т.д.)

возможно дальнейшее распространение семян сорняков по саду в составе компоста; при желании можно замочить сорняки в воде на 10 дней, после этого их можно класть в компост

больные растения

грибки и вирусы в компосте могут в будущем заразить садовые растения и деревья

ядовитые растения (наперстянка, томатная и картофельная ботва, клещевина, ракитник, ландыш и аконит)

содержат ядовитые вещества, которые убивают часть микроорганизмов, участвующих в разложении отходов

бытовой и строительный мусор

не разлагается

 

Что делать с готовым компостом?

Обычно полный цикл превращения отходов в землю занимает 1-2 года, однако процесс при желании можно ускорить с помощью навоза. Готовый перегной следует использовать в саду, посыпая им землю вокруг растений и деревьев. В песчаных почвах компост действует как губка, собирая воду и питательные вещества для корней растений. В глинистых почвах компост делает грунт более пористым, создавая крошечные отверстия и проходы, которые улучшают проходимость влаги в земле.

Автор: Лидия Глазко

заместитель главного редактора газеты Green City

Мировая война с пищевыми отходами, или Что такое дампстер-дайвинг?